Profitons des dernières clémentines pour faire des petites tartelettes à la crème de marron et à la clémentine ! Ingrédients pour 6-8 tartelettes (suivant la taille de vos moules) : Pour la pâte sucrée  (recette pour 500g, il m’en est resté pour faire des sablés par exemple!) 250 g de farine 25g de poudre d’amande 1…Continue Reading “Tartelettes crème de marron et clémentines”

Après avoir mangé un EXCELLENT carrot cake à Lyon chez Little Petit Gâteaux, je n’avais qu’une envie, c’était d’essayer d’en faire ! Personnellement, je ne suis pas une grande fan de la cannelle et surtout lorsqu’elle n’est pas fraîche, du coup je l’ai en quelque sorte remplacée par du sucre Muscovado. En fait, ce sucre brut…Continue Reading “Carrot cake”

Qui dit automne, dit la saison des courges. J’adore ça donc il faut que j’en profite ! On peut réaliser tellement de choses à partir des potirons, potimarrons, courges butternut…! Aujourd’hui, je vous propose donc des lasagnes au potimarron à la sauge et à la ricotta. Je suis particulièrement fière de ma crème à la ricotta…Continue Reading “Lasagnes au potimarron et à la ricotta”

 Aujourd’hui, je vous propose une recette de poêlée de fenouil parce que j’ai découvert qu’en réalité j’adorais ce légume, autant en profiter ! Ingrédients : 1 fenouil 2 carottes 1 oignon rouge 1 barquette de tofu soyeux 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sauce soja salée Sauce soja sucrée…Continue Reading “Poêlée de fenouil et tofu”